独特的民族风情与地理环境造就了德宏拥有独特的小吃，来过德宏的人都为德宏的小吃所诱惑着，都为这里的小吃所迷恋！因为地处南亚热带季风气候，所以这里拥有很多水果，美味的，野生的，绿色的，可口的比比皆是。
傣族的泼水李，李子中的一种，个小，味酸，因为在泼水节期间成熟，所以就被称为了泼水李，敲裂后放上盐巴，味精，辣椒等腌制，是非常招人口水的小吃！小酸木瓜，小时候吃，成熟的时候也吃，不同时期不同的吃法，同样的腌制，不一样的味道！橄榄，不是每一种橄榄都用来榨油，这酸的橄榄吃完的时候如果喝上一口凉水，你一定会觉得你喝的是糖水，因为这种橄榄吃完后喝水，会让水变得甘甜！酸萝卜，哪里都有，不过同样的东西，不同的地方吃就会吃出不一样的味道，德宏味道，与众不同！小青枣，酸中带甜，许多或许对小时候爬上树头摘吃的情形永生难忘，这就是承载着多少记忆的小青枣！在德宏，三四月这是这里的人们常吃的水果，名叫羊奶果，如拈一粒送入口中，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃如图，这是很美味的。年枣,除了可以做酸水，做年枣糕外，还可以像这样腌制来吃！凉拌干巴，虽然这是菜，但弄上一小份，放大嘴里慢慢咀嚼，细细品味，那感觉相当的不错哦！走在大街上，你会看好很多“早点”字样，德宏的早点种类很多，也有地方特色，最多的就是饵丝，饵丝都还分有好多种，泡饵丝，宽饵丝，新鲜饵丝，腾冲饵丝……等等，除饵丝外，还有米线，油条，甩粑粑……缅甸鸡蛋甩粑粑，虽然说是缅甸的，但在德宏的很多地方都会有卖，由鸡蛋、面粉、炼乳做成。
炸洋芋，很多地方都会有，但德宏的吃法你一定没有吃过，洋芋炸熟了以后，用薄荷或者香菜加上鱼腥草和各种调料，给你吃了还想吃的感觉。泡鲁达，配料：牛奶炼乳，烤面包，椰丝，大珍珠，小珍珠，凉虾，紫糯米，冰粉，冰块等。甜味冷饮。从缅甸传过来的东西哦，在德宏的冷饮店，路边的小摊都有卖！炎热的夏天，江边广场小坐，来杯西番莲汁，原来夏天也可以那么清凉豆腐花，小时候深刻的记忆，怎么吃都吃不腻手抓饭，好吃又好看，来德宏一定不能错过的美食每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑。过手米线是阿昌族最中意的食品。阿昌族过手米线是用上好的米制成洁白的丝状，再把鲜肉烧烤成半熟后切剁成细块，佐以粉肠、盐、辣子、花生、芝麻、豆粉、酸水等料，搅成糊状即可。吃时因需先取一团米线置于手心，然后将拌料放在米线上食用，由此而得名"过手米线"。倘若有野味制成的拌料，那味道则更是鲜美了。不少客商、"老外"到此，品尝一番后都咂嘴咂舌地赞叹："绝代佳肴！"Y图文源自：瑞丽微视界
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