一般来说，珠宝分成矿物、有机物和合成品，那么首先来定义一下什么是有机珠宝，意指曾经为有生命的物体，像是动物或是植物所生成的珠宝，例如珍珠，珊瑚，琥珀，蜜蜡，或是象牙，玳瑁等等。、
珍珠、红珊瑚和琥珀一起并称为三大有机宝石。
看看珊瑚，看看琥珀，再看看珍珠，哪一样有机珠宝是轻而易举就能得到的呢？一些高端珠宝品牌也曾运用有机宝石制作过珠宝，卡地亚顶级珠宝系列运用造型鲜明活泼的设计，以对比手法或自由线条凸显珍珠的优雅与个性；宝格丽于去年发布的全新DivasDream系列珠宝精品，在展现罗马恒久魅力的同时，更意在向优雅的女性致意……
卡地亚顶级珠宝系列项链，铂金镶嵌珍珠、钻石、祖母绿。
宝格丽DivasDream系列耳环，18K玫瑰金、珍珠母贝、钻石。
香奈儿SouslesigneduLion系列项链，白18K金、钻石、珍珠。
这材质中含有珍珠的珠宝光泽柔和、优雅秀丽，极高贵却又有着含羞内敛之美，是让许多带有艺术气质人士青睐的主因。
珍珠的养殖很不容易，珍珠蚌即使养上3年，采出来的珍珠个头仍然很小。而有收藏价值的珍珠直径起码要达到12毫米，至少要养上9年。其中可能遭遇水质变坏、台风天气等原因而影响珍珠蚌的寿命。很多大颗粒珍珠的形成其实也是偶然的，因此，如果你遇到了喜爱的珍珠首饰，一定要赶紧入手，收藏价值肯定是有的。
说到养殖珍珠，不得不提及的品牌就是日本的MIKIMOTO御木本。这是珠宝史上第一个成功人工养殖珍珠并且专门经营珍珠的品牌,其品牌故事仿佛就是养殖珍珠产业的历史化身。
御木本为庆祝品牌周年，构思出梦之花皇冠（图为由皇冠改为颈饰）。12朵梦之花传承品牌成立初期的传统技法，且能有11种机能变化。
千年珊瑚万年红，万年珊瑚胜黄金。红珊瑚是来自蔚蓝大海中的一抹鲜艳的颜色，它不仅具备大海的深邃气息，还具备着火热的颜色，同珍珠、琥珀一起被西方人并称为三大有机宝石，在东方佛典中也被列入七宝之中。
蒋介石的夫人宋美龄一生钟爱红珊瑚。她有一张非常经典的照片，身着玄色旗袍，颈项间一串顶级红珊瑚圆珠项链，耳上佩戴红珊瑚耳饰。在红珊瑚衬托下，显得更为富贵端庄、仪态万千。
佩戴红珊瑚项链的宋美龄。作为孔宋财团的千金，她一生注重形象，总是能将珠宝佩戴得优雅大方。
红珊瑚色泽喜人，质地莹润，修炼于远离我们至米的深海中，自古即被视为富贵祥瑞之物。与珍珠不同的是，红珊瑚目前还无法成功进行人工繁殖。加上红珊瑚自身生长速度慢，宝石级的红珊瑚成为了非可再生的珍贵资源。
CHIILIHCORAL绮丽珊瑚AKA珊瑚胸针，因其珍贵难得、耗材无法再利用，每件珊瑚原株需要经验丰富、手艺精湛的珊瑚雕刻师傅，以诚敬的态度来设计。
除了珍珠和红珊瑚，被人类称为三大有机宝石的另外一个就是琥珀。琥珀是史前针叶植物滴落的树脂历经万年升华而形成的灵秀。而蜜蜡是琥珀的品种之一，两者成分相同，华人都习惯将透明的称为“琥珀”，将不透明或半透明状的成为“蜜蜡”。
王月要珠宝琥珀。在设计题材上以吉祥涵义为主轴，并根据宝石本身特性作搭配，使作品拥有丰富的张力。
除了三大有机宝石，还有砗磲、孔克螺珠、玳瑁……等也会被人们用来制作成珠宝。
砗磲是一种软体动物门双壳纲的海洋动物，是海洋中最大的双壳贝类，被称为贝王。砗磲的外壳很厚，将其尾端最精华的部分进行切磨，可作佛珠或装饰宝石，深受许多人的喜爱。
孔克螺珠是海螺的一种，动辄天价，且无法人工培植；其年产量不足颗，稀少堪比钻石。独特的火焰纹和光泽让伊丽莎白·泰勒和布拉德·皮特都为之疯狂。
用砗磲的外壳制成的宝石白如凝脂，有点像珍珠，但比珍珠更白、更有光泽，极为漂亮。
孔克螺珠最特别的身份标识——火焰纹。这种纹理令人一目了然，且有时精细柔和，有时热烈奔放，显得极为高贵。
这些有机珠宝这些年由于地球生态和环保相关议题的缘故，很多东西都已经成为管制品，甚至立法严禁采猎，但是因为尚有许多需求，所以类似血钻石的黑暗交易也仍在全世界各个角落进行着，买与卖，金钱与道德，其中存在着许多矛盾挣扎与角力。
其实介绍有机珠宝并不是为了推广，而是想要提醒如果已经拥有有机珠宝的人，这类珠宝生性娇贵，在保养上必须格外注意。因为他们曾是有生命的有机体，所以对于汗水或者是化学剂品，像是香水和发胶甚至油烟都非常敏感，若使用不当，珠宝不但因此失去光泽，甚至发生毁损。
所以如果拥有有机珠宝，请善待他们，毕竟早从远古时代，千万年以来他们就与我们人类文明有着密切且特殊的关系。