这款“珍珠奶茶布里欧”，也太有圣诞节氛围了吧~
面包中间的凹槽就像哆啦A梦的百宝袋，可以塞进很多好吃的。
01
材料准备
面粉g
新鲜酵母10g
盐5g
糖80g
鸡蛋3个
（留少许蛋液用来刷面包表面）
香草荚
朗姆酒7-8g
黄油g
珍珠
蛋卷
奥利奥饼干
红茶包
牛奶
02
制作步骤
1、把酵母、盐、糖、鸡蛋、朗姆酒、香草荚刮出香草籽加入机器，2分钟/37度/速度2.5。
2、加入面粉，30秒，速度3-6混合材料。
3、揉面模式，5分钟之后加入软化的黄油再揉面两分钟。倒出来，放入容器，加盖潮湿的布，放入温暖处静止第一次发酵。大约两小时，发至两倍大小。
4、发好的面团放入冰箱静止1小时。
5、取出面团，分成6份，收拢圆球状，盖上潮湿布，静置半小时。
6、给模具上油，用刷子刷半融化的黄油或者手指拿一小块黄油直接搽上去都可。把揉圆的面团放入模具，二次发酵一个半小时。
7、预热烤箱度，给发好的面团刷蛋液，刷好后用锋利的刀或者剪刀在顶上刻个十字，在烤箱加入50ml的水，面团放入烤箱，大约25分钟。出炉后脱模放凉。
8、杯中放入红茶、牛奶、糖浆加热，之后放入木薯淀粉。
9、面包表面分别加入珍珠、蛋卷、奥利奥饼干，和刚弄好的奶茶味麻薯，这样一款珍珠奶茶布里欧就大功告成。