街上奶茶店随处可见，喝奶茶俨然已经成了我们生活不可分割的一部分！
随着天气变冷，
来一杯暖暖的奶茶，
成了很多人的下午茶！
你是否也常常来一杯网红奶茶？
不慌！先一起来盘点一下奶茶给健康带来的威胁吧！
年上海市消保委对市场上的现制奶茶，共计51件，进行了检测。年建省消委会、福州市消委会也对40款奶茶进行了测试。
虽数值有差异，但总体趋势一样。以上海市消保委测试数据进行展示说明。
含糖高
奶茶中常用糖来调节口感，但是过多糖摄入，会增加超重肥胖、龋齿的风险，并增加糖尿病患者酮症酸中毒的风险（如上述事件）。
《中国居民膳食指南（版）》建议，成人每天游离糖的总摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。
总体来看，正常甜度奶茶的糖含量，约在34g/杯。
即使是有些“无糖”的奶茶，也要警惕含糖量。因为“无糖”即意味着商家并未额外添加糖，但是原料中也可能含有糖，比如红豆。
在宣称“无糖”的奶茶中，也发现，糖含量平均2.4g/ml。一杯ml的奶茶，含有7g左右的糖。
这些糖，都属于低分子的添加糖，吸收快，不利于血糖的控制。
高脂肪
奶茶好喝？那是因为脂肪带来的良好的口感和风味！
很多消费者还会额外添加奶盖，奶盖主要成分是奶精（氢化植物油、酪蛋白）。
根据测试数据来看，有奶盖的奶茶平均脂肪含量为6.3g/ml，无奶盖的奶茶平均脂肪含量为2.7g/ml。
按照一杯约ml的奶茶来计算，平均脂肪含量在13.5-31.5g。
根据中国居民膳食指南，脂肪摄入量建议占供能比的20-30%。以普通成人kcal的能量需求计算，总脂肪摄入量不超过60g。
一杯加奶盖的奶茶，相当于摄入了全天的食用油量。在正常三餐的情况下，再饮一杯奶茶无形中增加了总脂肪的摄入量。
此外还需警惕奶茶中“反式脂肪酸”。
根据中国居民膳食指南，每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
天然乳制品中存在天然反式脂肪酸，含量不高，并不影响健康。而植物氢化油（存在于奶盖中）在生产过程中会产生反式脂肪酸，增加心血管疾病的发生风险。
高能量
糖、蛋白质、脂肪是供能物质。1g糖提供4kcal能量，1g脂肪提供9kcal能量。
由于奶茶的高糖、高脂肪的特点，让其成为了高热量食物。一杯奶茶热量含量平均为kj（kcal）~kj（kcal）。
按照普通人kcal的热量需求来看，一杯送温暖的奶茶，确实载了满满的热量！
咖啡因
健康成人每天咖啡因的摄入量，每天的安全咖啡因摄入量应在-毫克，每次摄入量不应超过毫克。
若过量食用咖啡因，可能导致心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚、影响睡眠等现象。心脏病患者、老人、孕妇不宜饮用高咖啡因的奶茶。
根据测试数据来看，奶茶中咖啡因含量约为31-mg/杯。
一般，茶汤煮制时间越久、茶汤越浓，咖啡因含量越高。
低蛋白
奶茶奶茶，是由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成。根据《GB/T-8茶饮料》，规定茶饮料的蛋白质含量须≥0.5g/g。
根据测试数据来看，蛋白质含量差别很大。有的奶茶中蛋白质含量很低，未达标，有的奶茶多达2.92g/ml。
奶茶中添加纯奶或奶制品制作，含量越多，蛋白质含量越高。
很多人说：
喝奶茶认真，你就输了！
喝奶茶是为了健康吗？不，是为了快乐！
尽管是为了追求那份快乐，也希望大家在喝奶茶时，可以兼顾这份快乐和健康！
拥有健康，才可以持续地享受奶茶带来的快乐！
健康小建议
选择企业信誉好、有卫生保障的商家选购；
首选无糖或低糖制作，减少糖量摄入量；
尽量少加或不加珍珠、红豆、奶盖等配料；
茶底首选红茶和绿茶；
奶茶不贪杯，不要一天一杯，最好一周不超过2次。
喝了奶茶，最好减少临近餐次的精白米面食用量，烹调宜少油。
儿童、孕妇、超重肥胖、高血压或心脏病患者，建议尽量不饮用奶茶。血糖高者，不要饮用奶茶。
-END-
关于奶茶的“四高一低”，记住了吗？喝奶茶，遵循健康小建议，让自己喝的开心，喝的放心！
参考