要说现在最受欢迎的饮品是什么，奶茶肯定是榜上有名，尤其是女生，大多数都很喜欢喝奶茶。像我和闺蜜去逛街，每次都会到奶茶店，每人点上一杯边逛边喝，或者直接在店里喝奶茶，吃甜点聊天。不过奶茶的价格也是越来越高，记得以前读书的时候，一杯才2块钱，现在一杯都得十几块钱了。而且很多奶茶店被爆出不少问题，含糖量过高、添加剂过多、卫生不过关等等，让人喝着也不是很放心，想喝了还是自己在家做最好，经济实惠，干净卫生，而且没有添加剂。
其实奶茶的做法并不难，自己在家也可以做出一杯香浓顺滑的奶茶，成本也很低，外面买一杯的价格，自己能做好几杯。奶茶，顾名思义就是奶加茶制作而成，奶香茶香相互交融，入口丝滑，嘴里留香，再加上Q弹的珍珠，真让人欲罢不能，难怪这么多人都喜欢喝。
现在天气逐渐转冷，煮上一杯热乎乎的奶茶喝，既满足了味蕾，也让身体暖暖的，是再幸福不过的事啦。想喝奶茶不用买，教你在家做，5块钱煮一锅，比买的好喝多了。天冷最爱这杯热饮，醇厚浓香，好喝又暖身，怎么都喝不腻，别错过。
珍珠材料：木薯淀粉：80克、红糖：30克、清水：75克、巧克力：10克
奶茶材料：红茶叶：8克、清水：克、淡奶：克
制作过程：1、首先来制作珍珠，红糖和清水倒入锅中，大火煮开，放入巧克力快速搅拌融化，熄火。
2、将木薯淀粉立即倒入锅中，搅拌均匀，然后用揉成光滑的面团。
3、将做好的面团分成5份，取其中一份搓成长条，再切丁，搓成小圆球。依次把所有面团做好。
4、下面制作奶茶。把红茶叶和清水倒入锅中，大火煮开，然后熄火，盖上盖子焖5分钟。
5、将浸泡好的茶水过滤倒入体积稍大的杯中。
6、把淡奶从高处倒入茶水中，搅拌均匀。
7、重起一锅，加水煮开，把做好的珍珠倒入锅中，大火煮开后转中小火继续煮15分钟。捞出放到冷水中过凉。
8、最后把煮好的珍珠放入杯中，倒入奶茶，这杯好喝的珍珠奶茶就做好啦。
小贴士：1、木薯淀粉不能用其他粉类代替，加入巧克力让珍珠味道更香。2、制作珍珠的时候，红糖溶液沸腾熄火后，木薯淀粉要第一时间倒入锅中拌匀，不然很有可能成液体状，那就失败了。3、珍珠可以翻倍做，表面撒上适量淀粉防粘，密封放入冰箱冷冻保存，想吃的时候直接拿出来煮即可。4、淡奶是专门做奶茶的，不是做蛋糕用的淡奶油。如果没有的话，可以用全脂牛奶代替。
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