本报记者陈白、陈伊凡北京报道对于雷文勇来说，转折发生在年国庆前的一个雨天。
作为如今已达百亿营收的现代农牧食品集团铁骑力士的掌舵者，那一年他还是四川绵阳市粮食局下属饲料厂的技术科长。
秋日的蜀地阴雨连绵，当雷文勇坐着县城的吉普车抵达乡间，穿过车窗外的大雨，他远远看见泥泞小道的前面有一个赤裸上身的老农，抱着一头盖着衣服的猪。
“我当时就问他，我说你为什么不怕自己感冒，要把衣服盖到猪上？他说，这是我一年的油盐酱茶，我买油买盐买其它东西的钱都靠它了；如果我病了，我缓几天就可以了；如果猪病了，我一年就没着落了。”
这个宁愿自己淋雨也不让猪淋雨的“抱猪老农”，成为了当年改革开放浪潮下，促使雷文勇选择下海的最坚定的信念。
“就希望通过我的努力，能够改变一些事情。”在接受我们的采访时，雷文勇说。
那一年底，雷文勇带着6个人、凑了块钱，开始了创业之旅，他把这家公司命名为铁骑力士——他说这是四川话铁哥们更文雅一些的叫法。
28年后，这家公司从单一的饲料加工发展成为集饲料、畜牧、食品、生物工程为一体的现代农牧食品集团，为农业产业化国家重点龙头企业；其旗下的圣迪乐村，是不多的能够进驻沃尔玛、山姆、麦德隆、家乐福、伊藤等外资商超和盒马、永辉等大型连锁超市的中国民营企业的高端鸡蛋品牌。AC尼尔森数据显示，年7月至年6月，圣迪乐村在全国主要24城市大卖场高端鲜鸡蛋销售额占比为60%。
自年开始，铁骑力士见证的是销售渠道的不断更新迭代。从跨国公司大卖场进入中国到后来电商兴起，这给农业生产端带来的是极限挑战——长期以来中国农业的非标准化小农作坊式生产模式，如何适应现代零售所要求的大批量工业化生产？
但当今天的中国农业开始进入数字化转型的历史关口，一批互联网和高新技术公司开始重返产业链源头，这一次的科技浪潮能否重塑这一人类历史上最为古老的行业？
作为这一领域的老玩家，雷文勇的答案是：我要把铁骑力士打造成为农业领域的特斯拉。
定义鸡蛋
雷文勇认为，28年来他和他的公司能够穿越零售革命，密码在于对于科技和人才的重视。冯光德，作为公司技术带头人，以他命名的冯光德实验室，曾三次拿下国家科技进步二等奖，是行业内唯一一家同时承担国家现代生猪、蛋鸡、水禽三大产业技术体系综合试验站的企业，也是国家认定的企业技术中心。
每年超过3%的总营收投入用于研发，这样一组数据看起来让人很难相信是来自于一家农业企业。但从生产到运输乃至销售环节的标准化数字化升级，雷文勇对我们说，这是他眼中“正在发生的未来”。
圣迪乐村是雷文勇的第一次探索。
“你们作为消费者，在超市里面买的只是一枚看似非常非常普通的鸡蛋，但孰不知其实我们花了将近19年时间，在背后建立了一整套围绕着鸡蛋跟这个产业链的标准。”雷文勇介绍。圣迪乐村的鸡蛋生产，雷文勇认为已经实现了标准化。他们提出了“品牌+标准+规模”的发展模式，“在标准上，以母鸡喂养为例，圣迪乐村的鸡蛋为了保证鸡蛋品质如一，采取玉米大豆杂粮6:2:2的比例，在母鸡生长不同阶段科学配餐。”
而在产业链的下游，“面对零售渠道的变革，怎么可以配合现代电商物流，其实我们很多年前就在做这方面尝试，最终落地到了现在这个包装上面。在运输上，我们的包装是做了防冲撞测试的，我们还拿了专利；我们采用了珍珠棉，让鸡蛋可以呼吸，所以它不会因为潮湿、闷热而发霉。”
应对渠道变化，雷文勇的女儿雷博有很多想法想要实施，这位90后也是现任铁骑力士副董事长、新兴业务事业部总裁，她和许多的“铁二代”们一起，海外学成归国之后，又回到父辈们创业的地方。
AI养猪
雷文勇嗓门洪亮，一口川普和时不时的爽朗大笑，他说他是“穿着牛仔裤的农民”，像是传统印象里的“农民企业家”。但他说他不喜欢外界对于农业企业属于传统行业、要在农田里“面朝*土”的刻板印象。铁骑力士总部办公楼所坐落的成都市中心的太古里，是西南区域的时尚中心。
雷文勇向我们展示他在这里六十多平米的办公室里满墙的书，“我几乎把国内的商学院上了一遍”。他认为商学院对他的影响是巨大的，“在长江商学院十年学习生涯中，我刚入读长江商学院EMBA项目时，公司不到20个亿，读企业家学者项目前，我把它变成了60亿，读完企业家学者项目之后，我把公司增长到亿，员工变成人。”
朱睿现为长江商学院市场营销学教授、社会创新与品牌研究中心主任，她所著的《未来好企业》是雷文勇推荐的必读书目，他认为朱睿所提出的共益实践对他启发良多。长江商学院副院长、经济学及人力资源学教授王一江，是雷文勇的博士论文辅导教授。
雷文勇每年都会组织企业高管一起学习王一江的《民富论》，“我想顺着一江教授的脚步，摸索出一个看得见，摸得着，可丈量的‘农富论’的研究。年，我们与西昌市人民*府成立‘大凉山产业扶贫研究院’，正是希望通过建立商业逻辑与社会责任逻辑之间的连接帮助极度贫困地区发展起来。”
在商学院学习之后，铁骑力士展开了优食谷的探索。优食谷是铁骑力士在引入国际智慧工厂科学管理体系基础上订制的一套生产管理流程及资源整合互助平台，从食品溯源、安全生产、共享平台、效率提升和成本指标等五维度，通过规范化建设与管理，使其达到相应标准，并最终实现对食品安全与品质控制、合理的生产与供应配置，以及科学的成本管理等目标。
当数字化的赋能开始沉淀到传统领域，不止是BAT早就下乡“刷墙”，诸多行业原本的玩家都在提速布局。年末，当我们对话知名纺织商汉帛时，其总裁高敏也曾解释了汉帛试图通过数字技术为传统纺织业的改造故事。
相比本就处于工业端的传统纺织业，农业的转型更为复杂。农业生产分为产前产中产后三个环节，商业模式创新带来的改变，主要集中在产后农产品流通环节，如盒马、美菜、每日优鲜等等，但其中很多只是替代了传统流通环节中的一环，这也是多数创业者扎堆的领域。
相对而言，在产前和产中环节的变革门槛更高，这也给原本这一领域的玩家带来了机会，雷文勇希望通过搭建一个类似“工业互联网”的操作系统，为农业企业的现代化标准化提供解决方案。通过产前产中环节变革农业供给链核心，以互联网、物联网、大数据、机械化，降低生产成本提高生产效率，最终将会影响整个产业链变革。
鸡蛋成功之后，雷文勇正在努力通过科技赋能更广的畜牧行业，为了实现科学生产管理。
王森，铁骑力士智慧养殖项目负责人，年，这家公司正式开始做智慧养殖系统，实现自动化智能养猪、全程可追溯，这并不是一件容易的事。他们不仅要追踪到每批次的猪，从哪个养殖场出来，什么时间分娩出来，哪个品种，什么时候交给育肥场，或者代养户，成长周期、养殖时间，还要追踪到用什么品牌和规格的饲料，是否有兽医对它进行监管，用药记录，有没有使用违禁药品，是否发生过较为严重的疾病等等。这些工作量都很大，涉及到方方面面的数据打通。如今，铁骑力士与三台县合作，和*府一起建了一个县的溯源平台，打通了养殖端和县域范围内屠宰企业、生猪加工销售企业的数据。
他们与国内的芯片企业一起研发了养猪的芯片，用在两类猪上，这一芯片能够动态帮助养殖人员跟踪种猪生长状况并根据不同情况做出不同决策。
“我们有两款自己的‘芯片’，一个是川藏黑猪、一个天府肉猪，这个是我们拥有自主知识产权的生猪配套系，不受国外制约。”谈到这里，雷文勇有些激动，他说他一直有一个理想，在年铁骑力士邀请德国人力资源专家来为公司做管理咨询时，他对这位德国顾问说，“过去，我们中国人用大把的钱换成马克买你们的宝马、奔驰。以后，我们要用中国人的技术、用中国人的团队、用中国人的组织、用中国人的匠心，让我们的产品把你们兜里的钱揣到我们中国人的口袋里。”
以下为对话内容：
全程可追溯
经济观察报：对于农业来说，目前看到的现象是，我国的农业现代化程度还不够，铁骑力士在这方面做得如何？
雷博：数字化转型的风潮也波及了农牧企业，但我最近在一个行业峰会上发现，在农牧行业、食品行业，全面实现数字化，或是走在前面的企业很少。
未来我们会非常开放，今年我们启动了“数字化转型项目”，搭建5个平台：研发平台、营销平台、供应链平台、财务和HR平台，通过搭建这5个平台进行改革。另外是进行3个变革，供应链拉通、经营透明、产业链拉通，然后实现一个铁骑力士、一个梦想和一个体系。未来我们每年大概会投入1个亿去做数字化转型。这是一个不断投入的过程，我们现在做的只是第一步，把数据搬到云上，之后还要学习如何应用这个数据，下一个阶段我们要学习如何驾驭。
目前我们做了一些应用和尝试，例如我们现在的猪业事业部，在我们亚洲单体最大的一个养猪场，已经完全实现了智慧化养殖，1个人可以同时养头猪。智能化还包括我们实现了周边配套环保的措施。
我们专注肉禽蛋板块，也跟阿里、京东这些企业一起探讨数字化农业转型的工具。
经济观察报：在全程可追溯上，铁骑力士是怎么做的？
雷博：我们做的是全产业链，面向消费者，我们需要将全程可追溯做到极致。所以我们在猪场、鸡场等生产养殖端、饲料端都普及了AI智能化。
全程可追溯上，我们也和业内很多做这方面的企业交流过，但我们发现，目前很多公司说自己用区块链技术或者其它技术来做全程可追溯，但真正能够做到的很少。铁骑力士要保证的是，上链之前的数据是真的，上链之后也是真的，能够让消费者实时看到，追踪这个产品。
经济观察报：难点在哪里？
雷博：最难的是全产业链拉通这件事。铁骑力士的全产业链拉通，需要深入到各个板块，例如饲料板块、食物的供给、养殖板块，最后到食品的深加工，这几个板块是完全不同的产业形态。例如饲料，专注的就是整个配方、技术端，养殖面临的挑战就更多了，例如猪场的安全，我们现在对抗非洲猪瘟，还有整个饲养的环境等。到食品加工，又是另外一个维度，我们农牧行业、食品行业全程可追溯做起来更加复杂，因为业态非常丰富，每个细节要做到极致，同时也需要整个物联网化、数据的收集、分析，通过AI智能去学习，这是最大的挑战。
经济观察报：如果拿养猪来说，其全程可追溯的数据要如何来做？
王森：消费者