刘连昌家的枸杞晾晒棚。冯文超摄□冯文超
“杞菊垂珠滴露红”，这是宋代诗人范成大形容枸杞成熟的诗句。
金秋时节，万物飘香，正是枸杞成熟时，我来到昆仑山下的格尔木城，再次采访枸杞种植能手刘连昌。格尔木由于海拔高，被不少人称为“云上的城市”，这里的枸杞也被称为“云上红果”，它粒大，含糖高，是百姓餐桌上颇受欢迎的养生佳品，远近闻名。
我在前几年写过一篇名为《刘连昌和他的枸杞》的文章，讲他怎样科学种田、合理施肥，给田里安上监控器，把整个枸杞种植过程播放给消费者看。
这一晃，两年过去了，他怎么样了？还是那张黑黢黢的脸，还是那样整日挂着纯朴的笑容吗？还是那样实实在在，日以继夜地在枸杞地里挥洒着辛勤的汗水吗？我带着这些疑问乘上了去往河西农场的公交车。
老友见面，喜不自胜。他还是那么硬朗，只是脸被高原的阳光晒得更黑了。见面第一件事，他就喜气洋洋地拉我去门口看*府奖给他的拖拉机。机器不大，被他悉心地用防雨布蒙着。揭开一看，是辆新型拖拉机，鲜亮亮的深红色，很抢眼。
老刘热情地向我介绍，这辆拖拉机体型小，能在枸杞地垄里运行自如。哦，原来的拖拉机个头大、笨拙，在地垄里施展不开，打药、剪枝、施肥等都帮不上忙。而这辆新拖拉机可就不一样了，它能帮上大忙，非常实用。难怪老刘那么高兴，对*府奖励的感激之情，更是溢于言表。
随后，他带我去看他的枸杞地。
秋收时节，巍峨连绵、蓝幽幽的昆仑群峰下，放眼望去，是无边无际的枸杞地，阵阵秋风吹拂着，红漾漾成熟的枸杞果密密匝匝压弯了枝条，正是采摘的好时节。这让我不禁想起了《诗经·北山》中描绘的场景：陟彼北山，言其采杞……枸杞地里，采摘女工忙碌着，花头巾如蝴蝶的翅膀一般闪动着，有些人在使用电动采摘器，嗡嗡的响声一阵一阵的……远处，一些贪嘴的雀子，在地里飞上飞下，也想尝尝这饱含蜜汁的红果。路边，采好的枸杞果一箱箱、一桶桶，密密摆放，红光漾漾，让人倍感丰收的喜悦。
老刘高兴地告诉我：“枸杞这东西喜欢低温、强光照，碰巧今年赶上了天时地利，再加上辛勤侍弄，今年我家的枸杞结得比往年多，比往年大，一百多亩地净增产一万斤左右。”听他说，今年枸杞的价格也有所上浮。收成好再加上价格好，这是杞农最高兴的事。
我本以为会看到老刘家地里硕果累累的场景，可是到了地头一看，却不尽然。偌大的地里，枸杞枝头挂果不多，也没有一个采摘工，惟有枸杞的长枝条在秋风中摇动着。看我满脸疑惑，老刘连忙解释：“头茬果和二茬果都摘完啦！等余下的三茬果长大成熟后再摘。”
可是望望老刘家临近的枸杞地，虽然地里也是静悄悄的、阒无一人，但是别人家的枸杞枝上却是果实累累，我的疑惑再次来袭，这是怎么回事呢，难道别人家都不急吗，等着枸杞落在地上烂掉吗？走近别人家的地头细看，枸杞叶已经由绿发*，果实上挂着霜雪一样的东西，这又是怎么回事呢？对着我疑惑而又诧异的眼神，老刘说：“这是给枸杞打上了碱水，便于枸杞凝固发干。等天气再冷些，秋风吹落枸杞叶，再用小棍往枝头一敲，枸杞果就会纷纷坠地，这样采摘特别容易。一般情况下，枸杞要采三次才能净枝，雇工人每采一次就需付一次钱，成本比较高。通过这种采摘方式，只需雇一次工人就可以采摘完毕，可以节省不少成本。”
那你为什么不这样做呢？
老刘摇头：“我不想这样做。头茬果是最好的，个大、汁甜、糖分高，若不赶紧摘，等着和二茬果、三茬果一起摘，虽然省事省钱，但头茬果会因为成熟时间长，慢慢发黑，既不好看，也影响质量。我宁可多花点雇工钱，也要保住枸杞的品质。这样一算账，我还是赚的，赚了人心，赚了信誉，也赚了钱。一个品牌，要保住它，只有这样。”
老刘的妻子周翠秀，是一位十足的女汉子，干起活来不输男人，家里喂鸡鸭，侍弄温室菜园，做饭，放下这个拿起那个，即使闲下来也不休息，常常开着电动车到地里帮老刘干活，摘枸杞、晾枸杞、寄枸杞，事无巨细，是老刘的好帮手。
采摘女工洒落在地上的枸杞，一粒一粒的，让她们捡，她们有点嫌麻烦，经常开玩笑地说，就这一点，我们不捡，老板捡吧！老周便弯下腰，一颗一颗地捡。嘴里说着：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
老刘这阵子的主要工作是到晾晒大棚翻看晾晒的枸杞。他对我讲，前阵子大女儿结婚，喜事办得热闹红火，来了许多亲朋好友，大家都热心地帮他们摘枸杞、晾枸杞，这是好事，但他们在晾晒的过程中并不专业，摊得不均匀，导致枸杞有粘连结块现象，结块是不能装袋的，要对消费者负责，必须重新弄一遍才放心。
上了老刘的车，经过戈壁滩和一片片采摘过的枸杞地，我们来到了晾晒场。老刘有三个大棚，两个大棚里晾晒着红艳艳的枸杞，一个还空着。这么多枸杞，要细细看，这得多长时间？我有些畏难，可老刘两口子已经开始工作了。他们俯下身，一粒粒摸着看，有粘在一起的，就分开，再用耙子耙均，简直有愚公移山似的精神。
老刘认真地跟我讲，每一包售出的枸杞，是不能有粘连的，每一包都要干干爽爽，果大粒甜，这样才会保证信誉，才会不断引来回头客。听老周讲，今年摘果晾晒时，老刘发现有一箱枸杞果冲洗碱水不达标，可是那会儿那箱枸杞早己装上了车，要运往晾晒场，老刘坚持要把它找出来，一汽车的枸杞，大家都劝他算了，反正就那一箱，别那么认真，但老刘还是坚持一箱一箱地找，累得气喘吁吁、汗涔涔的，最后终于翻出了那箱枸杞……听了这件事，我很感动，赶紧弯腰认真地开始帮忙捡枸杞。
晚上吃饭时，老刘给我倒了一杯浓浓的枸杞酒，口感绵甜，味道真是不错。枸杞自古就是养生佳品，陆游有诗曰：“雪霁茆堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹。”刘禹锡也有诗：“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”现在，生活条件好了，枸杞也成为百姓餐桌上常见的养生品，喝茶、煲汤时，人们都喜欢放几颗枸杞，养血补气。我有一位七十多岁的邻居，他每天早晨都要嚼几粒干枸杞，已经坚持多年，看他脸色，确是红光满面。
枸杞的养生效用好，但是因为枸杞糖分高，很容易渗糖结块，影响品质，而且新鲜的枸杞要长时间保存也比较难。为了解决这些问题，老刘在翻看了不少资料，请教了许多农学家后发现，如果在肥料调控上做到营养均衡，增加微量元素，增加钙元素，增强枸杞壁细胞韧性，就可以有效地减少粘连。老刘的这项技术，引起了有关部门注意。有家公司将老刘研制的肥料施用枸杞后发现，采摘的枸杞果保存时间明显增长，几乎不渗糖结块。如今，老刘正在为这项成果申请专利。
我说，老刘，你太辛苦，收完果子，到了冬天就带着老周到处去转转，放松一下吧。老周说，冬天他更忙，别人家收了果大多会好好休闲一下，但他还有很多工作要做。他会拿着剪子继续到枸杞地里继续劳作——修剪枸杞枝条。这是门技术活，每一棵都要认真修剪，枝条不能太杂太密，否则来年结果会少，会小。
前几年，行情不好的时候，有不少种植户外包了地，转行干了其他工作，唯有老刘一直坚持种植枸杞。他说，他太喜欢枸杞这种植物了，吃饭、睡觉都想着它，看着它发芽、抽枝、开花、结果，他都入迷了。比起很多种植户，老刘有长远的眼光，今年枸杞丰收，价格上涨，那些将地转租给别人的种植户都后悔了。
前两年，妻子老周在房边的野苇地里圈起一个养鸡场，养了不少珍珠鸡。珍珠鸡不仅长得好看，而且肉质鲜美，如果用枸杞叶和弃之不要的小枸杞果拌饲料喂养，就成了枸杞珍珠鸡。因为味道鲜美，很多人都慕名到老刘家买枸杞珍珠鸡，为他家增加了不少收入。可是，这枸杞珍珠鸡虽好，叫声却尖细而古怪，每天天不亮就叫，邻里被屡屡惊醒，时间一长，大家就对老刘发牢骚：“老刘，真受不了你那枸杞珍珠鸡天不亮就叫，大家睡得正香，就被吵醒了。”老刘很不好意思，他深知杞农每天一身土、一身汗的劳作，休息不好肯定会有意见。为了不再惊扰别人，他忍痛一次性处理了那些枸杞珍珠鸡，这叫妻子老周直心疼叹气。
近年来，老刘种枸杞出了名，但他从不摆架子，为人谦虚随和，别人请教他种植技术，他都倾囊相授。邻里遇到困难，他也不遗余力。
有一次，一位种植户修理拖拉机时，不小心腿被卷进了传动轴里，鲜血顺着裤腿流了一大片。当时，老刘正在枸杞地里忙着浇水，一听说发生事故，他急忙赶到，给伤者作了简单包扎后，开着车紧着把医院。因为抢救及时，那人的腿保住了。还有一次，一个朋友做生意亏了，走投无路时找到老刘，为了帮助朋友渡过难关，他免费拨让了近两公顷地给朋友种枸杞……
前两年，为了扩大再生产，老刘又承包了几公顷沙滩荒地，种上了枸杞苗，勤心浇灌、护理，眼看着枸杞苗舒枝长叶，结出了零零星星的果实。在我采访他时，沙滩地里的二茬果成熟了，老刘和老周弯着腰，顶着烈日在地里劳作。我也跟着摘果，没一会儿就感觉受不了了。我说，这回可是体验生活了。老刘呲着白牙笑，晒得黢黑的脸上淌着汗珠。这些汗珠仿佛就是那些结得又大又红的枸杞。
老刘就这样实实在在种枸杞，实实在在做人做事，在昆仑山下的那片枸杞地里，在高原紫外线超强的阳光下，年复一年，日复一日的挥洒汗水，为他心爱的枸杞忙碌着……
《青海日报》（年12月03日第12版：副刊）
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