TUhjnbcbe - 2023/10/24 19:30:00
新茶饮行业发展迅速，规模化企业优势凸显。万店品牌出现后，跑马圈地加快布局只是第一步，标准化、供应链、创新显得越发重要。与此同时，越来越多的企业加入新茶饮赛道。新茶饮企业如何先发制人？什么样的属性能够吸引消费者？行业未来前景如何？新京报“创新之路——新茶饮的新出路”食安访谈间近期邀请来自行业协会和新茶饮企业的多位嘉宾，共同探讨新茶饮行业的新出路。王洪涛中国连锁经营协会常务副秘书长古计林茶百道执行董事、集团副总裁吴静益禾堂集团总经理肖荣茶太良品创始人创新走出差异化新京报：创新是近年来新茶饮行业的关键词之一，各品牌通过创新走出自己的差异化发展之路。新茶饮行业如何创新？王洪涛：新茶饮行业在整个餐饮行业中是创新比较超前、比较优秀的行业，具体体现在产品创新、营销创新、数字化创新等方面。在产品创新上，新茶饮从早期中国台湾的台式珍珠奶茶发展到今天的奶盖水果茶，产品创新每天都在进行中。营销方式创新也非常有特点，新茶饮目标受众是年轻消费者，所以在跟消费者的连接上做了很多创新，比如乐乐茶和蜡笔小新联名，茶百道做泥泥杯，书亦烧仙草围绕健康做营销。另外，新茶饮行业在数字化、供应链方面也进行了设施设备的创新。古计林：自成立以来，茶百道最核心的竞争力就是过硬的产品力。产品是茶饮行业的立足之本，围绕着产品原料和风味，茶百道更加