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珍珠奶茶里的“珍珠”是用啥做的？说出来你都不敢信

相信大家都喝过珍珠奶茶吧，这已经成为了当今年轻人之中最受欢迎的饮品之一了，几乎在所有的步行街和大商场我们都可以找到珍珠奶茶，珍珠奶茶的营养价值我们也就不讨论了，但是它的味道确实是很受年轻人们的喜爱的。珍珠奶茶有着一种独特的香气，它复合了奶和茶叶的味道，有一种独特的魅力。其中里面的黑色的珍珠，更是受到很多年轻人的喜爱，这些珍珠吃起来口感非常好，弹性十足，让人愉悦。那么你们喝珍珠奶茶的时候有想过这些黑色的一颗颗的东西是什么吗？下面就让小编来告诉你们吧。

很多人可能都会以为这些珍珠是工业明胶制成的，但实际上，它们真正的名字叫做粉圆，其实就是用木薯粉或者其他淀粉做的。它和我们平时吃的红薯粉，土豆粉什么的本质上没什么区别，只不过它被搓成了圆形的。

粉圆的由来，也是十分具有戏剧性的。相传在清朝的时候，当时的台湾用木薯粉为原料，制作了类似于汤圆的东西，并做成甜汤，进献给慈禧太后做贺礼。慈禧太后吃后，对这种甜汤赞不绝口。于是后来，这种粉圆就被做成了点心，在台湾开始慢慢有了名气，后来，便成为了家喻户晓的小吃。后来经过点心师傅的多次改良，把它变得越来越圆润光滑。

那么你们想知道你们平时喝的珍珠奶茶里面的珍珠是怎么做出来的吗？外面的奶茶店一般买回来的粉圆是干燥的，他们需要自己处理。他们要先烧开一锅水，然后把干的粉圆丢进去煮，这个过程中必须不断搅拌，以防粘连。在水里彻底煮熟后，便可以把粉圆捞起来了，再把煮好的粉圆放进凉水里冷却，这样处理过的粉圆会变得Q弹十足。最后，再把过好凉水的珍珠放进糖水就可以了，制作珍珠奶茶的时候，随时添加。

珍珠奶茶里的“珍珠”是用啥做的？说出来你都不敢信。看了上面的小科普，大家懂得了珍珠的成分了吧因此，珍珠奶茶里的珍珠，对人体是无害的哦，奶茶虽好喝，也不要贪杯哦。