珍珠是我之前做好了,冻在冰箱里的,想吃拿出来一煮就行,很方便。
在锅里放入两勺糖。糖的量大家根据自己口味添加就行。小火炒制。
炒出稍微有点融化,加入红茶。红茶的量也是根据自己喜好加哈。一定不挺搅拌。
炒制焦糖色。
加入毫升凉水。继续小火煮开。
煮开后用擀面杖碾一碾茶叶,这样茶味更浓。
加入毫升牛奶。
我特别喜欢奶与茶水交融时的状态跟颜色。
继续小火煮开。
煮开后关火。盖上盖子焖三分钟。
将奶茶过滤到一个容器中。
这是我煮好的珍珠,上次偷懒没有揉成球。煮好后要过一遍凉水。
将过滤好的奶茶倒入杯中。让珍珠与奶茶碰撞吧!
噔噔噔!焦糖珍珠奶茶就做好了!!!好大一杯!超爽的!
看看珍珠是多么Q弹,奶茶是多么丝滑!忍不住喝了一大口!嗯~怎么这么好喝!