最近几天好馋奶茶啊，可叫一杯奶茶让外卖小哥跑一趟又不好意思，想说学学某视频平台上教的做法，当时看着大家的评论都说做成功了，且还说口感很好，喝起来和自己平时在店里喝的口感没什么区别，凭着记忆力就开始捣鼓了。
说真的，我对于自己动手制作奶茶还真的是有一种迷之自信啊，总觉得会做出一杯很好喝的奶茶，就因为这爆棚的自信心导致自制奶茶翻车了，哈哈哈......
所需要的食材有：散装红茶、脱脂牛奶（馋奶茶又怕胖，只能从脱脂牛奶入手了），少许冰糖（人家用的是白糖，而且很多，我觉得冰糖比白糖的甜度高所以用冰糖）
制作过程：
第一步、放凉到80度左右的开水快速洗一次茶，平底不粘锅开小火倒进红茶翻炒干水分后加入冰糖翻炒，不断的翻炒再翻炒，炒至红茶变色，在这我炒到红茶变焦糖色而已，冰糖还没有完全融化倒入牛奶直接煮。
第二步、在煮的时候闻到奶茶那股特殊焦糖味实在是太香，保持小火慢煮到牛奶冒小泡泡后关火，准备泡茶的滤网和公道杯，提起不粘锅把奶茶倒进去过滤，不要茶叶，这样一杯奶茶就做好了。
从视觉上看这杯奶茶就忍不住要喝，待喝到嘴里真是难以言说啊，牛奶太浓稠，茶叶多到有点涩，不由得感叹自己既浪费了红茶，也浪费了一盒牛奶，重要的是欺骗我想喝奶茶的那颗心，看来我只适合买奶茶喝，没有自制奶茶的天分。话虽然这样说，但这杯奶茶也不要浪费了，我喝了一半以后又倒了半杯的开水进去中和，哎哟，还真别说顿时口感就好了不少，喝起来还真的是这么回事。
总结：综合以上自己在自制奶茶时的错误就是错一步少一步，错的地方是放了冰糖且没有煮至融化状态，少的那一步就是直接倒牛奶，人家是炒好茶叶后加开水和牛奶一起煮，我是直接煮的牛奶没有加开水，以至于奶茶喝起来浓稠有涩感，我觉得这就是自己制作奶茶不成功的地方，下次想喝奶茶再尝试看能不能成功。
其实自己制作奶茶并不难，要想做出地道好口感的奶茶还需要多多动手，争取早日做出好口感的奶茶。现在不少奶茶都是十几二十几一杯，喝着实在是肉疼，我也是偶尔嘴馋才会来一杯解馋，每个月尽量只喝3杯，主要还是怕胖啊！
哈喽，大家好啊，我是你们的吃货朋友小二双，你们都试过自己动手做奶茶吗？自己动手做的奶茶成功了吗？欢迎留言和我一下，让我学习一下怎么制作成功的奶茶，同时还想学一下制作珍珠的做法，上次做废的食材直接扔了，太难了。
温馨小提示：在炒至奶茶时要小火，大火炒坏奶茶也会影响喝的口感。
