自从疫情宅在家，大家好像都实现了自己小时候的“梦想”，“诞生”了好多的厨师、歌手、音乐家、糕点师等等。尤其是厨师格外的多，毕竟不能出门，这就激发出了好多人的“潜能”！今天给大家分享一些制作奶茶的方法，如果你制作的好了，甚至比店里卖的还要好喝。
第一款、焦糖珍珠奶茶
准备白糖、牛奶、清水、红茶
做法：
①准备好白糖和清水全部倒在锅里面进行加热，或许很多朋友忍不住会拿着筷子或者是勺子进行搅拌，在这里小编警告大家千万不要搅拌，千万不要搅拌，千万不要搅拌，重要的话说三遍，因为搅拌后会使奶茶的口感变差，喝起来也就不美味了。一直熬，熬到大气泡变成小气泡，最后变成焦糖色，这时可以适当的搅拌一下，让它均匀的上色。
②等看到里面的白糖已经均匀的变成了焦糖色，那么就可以放入一些的纯牛奶和红茶叶，用锅铲慢慢的搅拌一下。在这里一定要记得要慢慢的搅拌，而且还要不停的搅拌，才可以这样制作出来的奶茶才会更好喝。
③等到煮开之后，就可以关掉火进行过滤。如果家里面有过滤网是最好的，用过滤网进行过滤之后，倒入杯子里面放入一些的珍珠，一杯非常美味又好喝的焦糖珍珠奶茶就做好了。
第二款、芋泥奶茶
准备香芋、紫薯、红茶叶、白糖、牛奶
做法：
①把香芋和紫薯都要洗干净，处理好之后，把两者都切成小块，放进一个干净的容器中，再用清水洗一下，再放入烤箱或者是蒸锅当中进行蒸制。等熟了之后取出压成泥，一定要压的均匀才可以哦。
②这一步骤和上面的奶茶制作步骤是一样的，就是把白糖和水倒进锅里面煮成焦糖色，之后再放入一些的红茶叶和牛奶。等到煮开之后就可以取出进行过滤，过滤好了之后，就可以倒入装有香芋和紫薯的容器当中啦。这样制作出来的淤泥奶茶会特别的好喝，甚至都要比一些店里的制作出来的还要美味，毕竟自己制作的肯定是真材实料，最重要的是料很足，喜欢吃芋泥的朋友可千万不要错过。
温馨小提示：
1、制作焦糖珍珠奶茶时，很多朋友都会直接拿出来放到碗里面，让他自己晾凉，这样珍珠的口感就会变得很差。所以珍珠一定要在煮好以后，放到冷水里面过一下凉，这样口感吃起来才会更加的有弹性。
2、制作芋泥奶茶的时候，也可以只放香芋，这样制作出来的也会很美味，当然可以根据自己的口味来制作，不过只放香芋的话颜色会比较浅一点。再者就是香芋和紫薯不要压得太碎，有一点点的颗粒感，吃起来口感会更好。
看完制作奶茶的步骤，是不是你也心动了呢？毕竟如此简单又美味的奶茶怎么能不去学呢？不过很多网友都觉得奶茶的热量真的是太高了，喝一口就能够胖10斤，你也这么觉得吗？
