白癜风好治吗 http://m.39.net/pf/a_7720944.html重庆网络广播电视台记者赵应波
一只鸡一道菜。彭水县在产业发展中，通过与大型餐饮企业合作，推行“一道菜+”模式，解决了产业发展的销售难题，让20万只珍珠鸡变成了农户稳定增收的“金凤凰”。
李方龙是彭水县三义乡弘升村建龙特色养殖专业合作社的理事长，也是当地珍珠鸡养殖的领头羊。眼下，他正在将刚宰杀的多只珍珠鸡进行真空包装，送到重庆主城。
“今年就卖了20批在重庆，总共卖出只，价格平均是元一只，总共卖了45万。”李方龙说，两年前，他创办了养殖专业合作社。为了带动群众致富，他发动了当地多户农户参与珍珠鸡养殖。当年，养殖的数量就达到了8万多只。然而，发展起来的几万只珍珠鸡却成了“烫手山芋”。
“资金回笼不了，还有就是不能及时往市场销售，面临很多养殖的鸡滞留，老百姓也失去了养殖的信心。”李方龙说。
大量等待出栏的珍珠鸡，只要多喂一天便会增加成本。时间长了不但可能没有收益，还会亏本。因为迟迟销售不出去，李方龙已亏了十多万元。
哪里是销售出路呢？这可把李方龙急坏了。去年8月，当了解到重庆一家餐饮集团正寻求餐饮供货的合作伙伴时，李方龙便找到当地*府和驻乡工作队寻求帮助。
“为了打开珍珠鸡的销路，我们主动和这家集团进行了对接。”三义乡驻乡工作队常务副队长王祖勋介绍，这家集团的合伙人专程来到养殖基地进行实地查看，经过考察饲养方式、试吃珍珠鸡的花样烹饪、科学评估营养系数，合作社饲养的珍珠鸡以纯天然、汤鲜味美、营养丰富、市场前景广阔为特色，赢得了该集团负责人的认可。三个月后，双方最终达成了合作协议。
“我们之间达成了协议，要以珍珠鸡作为一道菜来予以推广，通过我们双方的协议签订，达成了年销售量20万只的销售意向。”王祖勋介绍。
销路有了，价格稳了。农户参与养殖的热情也高了起来。不少散养户也从散养改为规模养殖。弘升村贫困户李开国就是其中一位，去年，他的养殖规模仅有多只，如今，他已增加到了0多只。今年首批出栏多只就卖了五万多元。
“我喂了0只鸡，前段时间出售了五六百只，目前存栏还有一千多只，毛收入可能是二十万块钱，我们是块钱一只交给合作社，
除了成本后，可能赚个七八万。”看着珍珠鸡养殖给他带来的喜人收入，李开国笑容满面。
据李方龙介绍，现在规模养殖的农户从当初的两三户发展到十多户。“我现在合作社登记需要养殖的农户，有十几二十家，他们的意识很强，都是在0只到0只的养殖规模。”李方龙说。
据了解，目前，三义乡的珍珠鸡养殖规模有10万只。彭水正通过辐射周边乡镇，采取建设以龙头企业带动的三个小的养殖示范基地、一个村集体经济合作社、一百户农户参与的“三一一”的发展模式，来满足市场需求。
“我们以这个为引领，还建三个小的年出栏量为三万只的小的养殖场，每个年出栏量达到三万只；村集体经济合作社年出栏量达到五万只，一共就是14万只。同时我们发动一百户农户参与进来，争取我们的销售量和我们的养殖量匹配，达到20万只。”王祖勋说。
彭水台赵应波
