紫珍珠

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15元2杯,一个月用掉2吨珍珠,珍珠奶 [复制链接]

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开年第一个月,广州街头最火的饮品不是柠檬茶,而是珍珠奶茶。

番禺区一家天天排队的珍珠奶茶专门店,只卖一个品类,15元2杯,大锅熬煮珍珠,供不应求,一家店一个月能用掉2吨珍珠。

这类“珍珠奶茶单品店”,已经悄然在广州、深圳流行起来。

谁能想到,血液里流淌着柠檬茶的广州人,今年会被一杯黑糖珍珠奶茶圈粉。

这家奶茶店,叫“陈文鼎黑糖珍珠奶茶”,店不大,十几平米,店如其名,只卖黑糖珍珠奶茶一个品类,4个SKU,价格也很接地气,15元2杯,童叟无欺。

门店环境也十分简单,最亮眼的“摆设”是一口煮珍珠的大锅:

软糯的珍珠在锅里翻滚,粘稠的黑糖在锅边形成琥珀色挂壁,氤氲的热气伴着甜香,一种手作的亲切感扑面而来,让这口锅比奶茶出镜率更高,可视的制作流程也让人更能放心喝。

这家店在广州番禺区火得一塌糊涂,有行业人爆料“一个月用掉2吨+珍珠”,更有广州去探店的饮品从业者,通过商圈资源打听到,单店日均杯以上,周六日超过千杯。

而在社交平台平台上,“天天排队”、“平均排队半小时以上”、“实名认证好喝”、“从佛山专程过来打卡”等评价更是高频出现。

在广州,“珍珠奶茶单品店”已蔚然成风:

上文的“陈文鼎黑糖珍珠奶茶”,已经在顾客的强烈呼吁下开出了第二家店;一个叫“煲金珠”的品牌,已经开出十几家门店;广州本土连锁品牌桃园三章,也孵化了一个珍珠奶茶单品店,正在筹备规模化发展。

而在与广州相聚公里之外的深圳,来自南宁的珍珠奶茶品牌煲珠公,已经悄然开出近20家门店,而且多数门店评分在4以上,都是所在区域饮品榜的Top10品牌。

珍珠奶茶这个经典款,又要翻红了吗?“珍珠奶茶单品店”,这波要不要跟?

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