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教你在家制作网红美食牛轧糖饼干和珍珠奶 [复制链接]

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美食是很多人的最爱,而且对于一个吃货来说,网红美食的诱惑力更大,网红美食顾名思义就是在网络中被众人捧得美食,不过这些食物不光好吃,更是奇特,说起名字就让人想尝一尝了,但爱美食的人们,你们知道吗?其实这些食物制作方法并不难,而且所需食材也不多,下面,小编来教大家几款网红美食的制作方法吧!

第一款;网红牛轧糖饼干

首先准备用料:*油50克、奶粉65克、棉花糖克、蔓越莓干50克。

网红牛轧糖的做法步骤

1、第一步就是先把所有的用料全部都准备好,把蔓越莓和棉花糖切碎(棉花糖不想切就不用切了)备用。

2、把锅预热,*油切块放入锅里(切记!一定要用不粘锅)用小火把*油融化,*油完全融化后直接倒入棉花糖,搅拌融化。

3、棉花糖融化好后倒入奶粉,这时要快速把它搅拌均匀,搅拌均匀后放入事先切好的蔓越莓干,全部材料混合搅拌均匀后,关火即可。

4、苏打饼干准备好,把牛扎馅料稍有微热,装进裱花袋挤在饼干上,然后整齐的盖上另一块饼干,同样的步骤,把剩下的饼干全部组装起来,即可完成。

第二款;自制香浓丝滑珍珠奶茶

对于奶茶它的种类可以说是非常非常的多了很多人都喜欢喝奶茶,就连我们最喜欢的歌手。周杰伦他也特别喜欢喝奶茶,而且我们大家也能够明显的发现。周杰伦和奶茶已经分不开了,而且周杰伦也因为喝奶茶长胖了许多不管怎么样,奶茶这种东西真的是非常适合现在的年轻人使用,不光是现在的年轻人,就连老人小孩也都非常的喜欢喝奶茶,他比较的温和,而且喝起来的口感也特别的好,

准备用料:主料牛奶g、辅料:沙巴红茶3小包、淡奶油适量、炼乳适量、白糖适量、水适量。珍珠粉圆材料:木薯粉克、清水70克、红糖25克。

首先是珍珠奶茶的做法步骤

1、把水和红糖全部一起倒入锅里,煮沸腾(必须煮沸)凡是加水后粉稀成一摊和不成团的,不是粉买错,就是水不沸;

2、把煮好的红糖水直接全部倒入木薯粉的盆里,(不需要犹豫不要分次)用筷子搅拌让粉全部吃到水;此时盆里的粉一定是团状的,倒在案板上揉均匀。

3、乘热将粉团擀开,然后切成长条,短粒,然后再搓成粉圆。准备一锅清水烧开,倒入粉圆,煮至浮起捞出,用自来水冲洗去除粘液;锅中水再次烧开后重新倒入,直至将珍珠圆子煮成透明色;煮好的粉圆一定要用冷水过凉,吃口才会Q弹。

制作奶茶的步骤

1、首先把红茶、淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖全部都准备好。

2、拿三个红茶包先在水里煮开,煮开后倒入白沙糖,再次煮后倒出来备用。

3、牛奶倒入刚才煮红茶的锅里,加入适量的淡奶油,在放一大勺炼乳,最后把煮好的红茶撞入牛奶里搅拌均匀,奶茶就做好啦!

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