治疗白癜风医院 http://www.xxzywj.com/m/说起奶茶，大家脑子里第一个想起的肯定就是那奶香浓郁的珍珠奶茶了吧。珍珠奶茶(Bubbletea)，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
在综艺节目《中餐厅》中，苏有朋自制的珍珠奶茶就特别的受欢迎。反观其制作方法其实很简单。小编就来给大家梳理一下珍珠奶茶的制作方法吧~
首先准备材料：马铃薯淀粉（70克）、红糖（15克）、清水（70克）、奶粉（35克）、红茶包（2包）。
制作步骤：1.先做珍珠丸子，把红糖倒进大一点的玻璃碗中，加入清水，用筷子充分搅拌直至红糖融化变成红糖水。
2.在碗中加入55克马铃薯淀粉，用筷子绕圈搅拌均匀。
3.将搅拌好的面团倒出到案板中，和另一份15g的木薯淀粉一起揉。使劲揉，揉成光滑柔软而且非常有弹性的面团。
4.手上沾上少许的干淀粉，取出一小块在手心轻轻搓成球。放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。
5.锅中注入清水，大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉倒进锅里。煮到圆子都有点涨大了。关火后再焖20分钟。然后取出来，用冷开水冲一下，滤干水分备用。
6.接着开始制作奶茶，锅中注入清水，大火煮开，把茶包放进锅里，煮5分钟左右加入红糖、奶粉，搅拌均匀。
7.取一个杯子，倒进备用的珍珠，倒进奶茶。用吸管搅拌一下。
这样一杯自制珍珠奶茶就做好啦~
