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升级配方,可以让行业重做一遍 [复制链接]

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企业是社会的组织,这个组织的使命就是解决三大问题:一是用户问题,二是行业问题,三是社会问题。你解决的问题越大,企业的价值越大。品质消费是当下中国社会和消费者最关切的问题。那么,升级产品配方,满足用户的消费升级,就是产品场景营销落地的有效路径。升级配方,也可以让所有的行业重做一遍。中国不缺消费能力,而是缺乏好产品和好服务。

新茶饮的三次配方升级

冰淇淋加入茶一起喝,茶饮中加入糯米,甜味茶却是无糖的,这些看上去有些风马牛不相及甚至是矛盾组合的新茶饮,已经成为“95后”年轻消费群的主要饮品。中国连锁经营协会与阿里新服务研究中心联合发布的《新茶饮研究报告》显示,最早的新茶饮代表是珍珠奶茶,随着经济发展和消费升级,新茶饮的产品形态和消费体验发生了多轮升级演变。年之前,新茶饮第一代产品是珍珠奶茶,以香飘飘、优乐美为代表的袋装冲泡奶茶和快乐柠檬、CoCo、一点点等品牌的现制珍珠奶茶,配方就是植脂末加珍珠奶茶。—年,奶茶第一次产品升级,典型特征为在饮品中加入新鲜水果、鲜奶制品、烧仙草等食材,重视饮品的颜值,好看好喝,新茶饮概念诞生,包括喜茶、奈雪の茶等品牌。以奶盖茶、水果茶为代表的新式茶饮逐步成为年轻人的菜单必选。年起,新茶饮产品进一步升级,典型特征可归纳为“品类替代”,即现制茶饮形态替代即时冲泡类饮品形态。代表品牌有7分甜、茶颜悦色、沪上阿姨、书亦烧仙草等。主要人群是“95后”和“00后”消费群体,客单价也在随之增长。毕竟,“95后”“00后”人群更注重健康,并非单纯的低价和口感。买饮料会比较

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