珍珠奶茶
珍珠奶茶是大家日常都非常喜欢的一种奶茶,香甜的奶茶加上珍珠的Q弹让人欲罢不能啊,但是天气逐渐降温,又不想去外面排队买奶茶怎么办,小编今天教大家简单的5步就能学会的珍珠奶茶的制作方法。
珍珠奶茶是台湾的经典奶茶之一,还叫做波霸奶茶和珍茶,珍珠奶茶就是在奶茶中加入珍珠,是台湾最具代表性的奶茶小吃之一,也是大家日常买的最多的奶茶。废话不多说我们开始制作珍珠奶茶。
原料
牛奶ml,红茶包1包,水ml,白砂糖(适量根据自己的口味来定就可以)
步骤一
我们准备锅烧热后加入一大勺白砂糖,喜欢淡口味的可以少放一点,然后熬成焦糖,要注意搅拌不要糊锅啊
步骤二
熬成焦糖后加入ml的清水和红茶包,在煮一会
步骤三
在熬煮的差不多后加入牛奶,要搅拌和轻轻压红茶包,这样茶的味道更大一些也有助于茶水和牛奶的融合,搅拌的差不多后根据自己口味可以选择加糖和不加糖
步骤四
在煮好后需要过滤一下,奶的上层会有一层奶皮,喜欢的朋友可以捞出来吃掉或者扔掉都可以。
步骤五
最后一步就是开喝啦哈哈哈,当然珍珠的制作方法在小编的文章里面有,有时间可以制作好珍珠,珍珠制作一次可以吃好久,不吃的可以放到冰箱冷冻起来,还有芋圆的教程,大家都可以学习一下。
珍珠奶茶-珍珠的制作方法-最详细!
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注意
熬煮焦糖的时候一定要搅拌和加入牛奶的时候尽量的高一点倒入牛奶,让牛奶撞入茶水中可以更好的融合,还有就是也要搅拌了,要不还是容易糊锅的
茶包用的是立顿的红茶包
到这里今天的教程就结束了,珍珠奶茶一直都是非常受欢迎的奶茶也是大街上奶茶店都买得到的奶茶,今天把这个教程交给大家是希望大家在家没事就可以自己制作一下奶茶,不用在叫外卖和出去买了,材料也都是普通的材料家里一般都会有的,只有那个茶包可能是家里没有准备的,我用的是立顿的红茶包,不贵很方便买的。
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