紫珍珠

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潮人必学0失败,免烤箱嫩滑Q弹珍珠奶 [复制链接]

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珍珠奶茶已经成为我们生活中不能缺少的一部分(我说的是那一部分靠奶茶续命的年轻人),怎么用奶茶研发新菜色,融入到更多的美食当中成为奶茶控日夜思考的问题,就连吃个饭,都想要珍珠奶茶口味的~

今天就来跟大家分享一个烘焙小白零失败配方!不用蒸,不用烤,只需要你有冰箱,几分钟就能做好的的清凉爽口甜品--珍珠奶茶布丁!

食材明细:

牛奶毫升

吉利丁片3片

红茶1勺

炼乳2勺

珍珠适量

制作步骤:

锅中水烧开,倒入珍珠煮熟后过凉水牛奶倒入奶锅小火加热微微冒泡关火,加入红茶闷3分钟,加入炼乳拌匀吉利丁片用冷水泡软,捞出沥干水分,加入放置温热的奶茶液中搅拌至完全融化过筛掉茶叶,倒入垫有保鲜膜的容器里,放入冰箱冷藏2小时以上即可

小贴士:加入吉利丁片时切记奶茶温度不能太高哦,否则影响凝固~

大家快来试一下吧!

还有什么想学的菜式吗?

可以在评论区留言哦~

广州新东方烹饪的广小新随时为你解答!

可能还有意想不到的意外惊喜哦~

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