板栗品种介绍 [复制链接]

我国地域辽阔，板栗品种资源极为丰富，大约有多个优良品种。由于我国南北自然条件差异较大，形成了特征、特性不同的地方品种，大体可分为南方板栗和北方板栗。另外，还有辽宁省的丹东栗。前两种属于板栗，后者属于日本栗。

我国地方主要板栗良种北京：燕丰、燕昌、燕红、银丰、怀九、怀*河北：燕明、替码珍珠、燕奎、早丰（）、短枝、大板红、紫铂、遵玉、东陵明珠、遵化短刺、塔丰山西：大油栗、贾路1号、84-1山东：红光、红栗1号、金丰、海丰、石丰、华光、华丰、郯城3号、烟清、烟泉、泰栗1号、沂蒙短枝、*蓬、五莲明栗陕西：明楝栗、大板栗、柞板11号、柞板14号、安栗1号、安栗2号、蓝田、红明栗、镇安1号河南：罗山、光山2号、豫罗红、确红栗、豫栗王江苏：九家种、尖顶油栗、处署红、焦札、毛板红浙江：魁栗、油毛栗、金庆1号、金庆2号、金庆3号、金庆4号、丽选1号、桐选43号、江山1号、三门4号安徽：大红袍、粘底板、蜜蜂球、叶里藏湖北：罗田中迟栗、浅刺大板栗、归栗、九月寒、JW、JW湖南：它栗、接板栗、大油栗、双季栗、油板栗贵州：油栗、大板栗江西：田铺双季栗、金坪矮垂栗辽宁：辽丹61、辽丹58、辽丹15、中日1号、广东：韶栗18号广西：中果红油皮、大乌皮栗、桂林72-1、阳朔37福建：大毛榛、北榛、长芒仔、圆蒂仔、薄壳仔、*榛、白露仔、油榛、禾榛、乌壳长芒云南：云丰、云腰、云富、云良、云珍

一、南方栗南方板栗的特点是果型大，平均果粒12克以上，最大可达25克以上，但含糖量低，淀粉和含水量较高，肉质偏粳性，多适用作菜栗。主要分布在我国长江流域的江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、河南南部。适应高温多雨地区栽培，这一地区大多采用嫁接繁殖，约有多个品种，占全国板栗品种一半以上。另外我国的甘肃南部、四川北部、福建、广东、广西、贵州和云南等地，由于大多为实生繁殖区，栗果大小不齐，水分含量大、含糖量低，淀粉含量高，肉质偏粳以及适应高温多湿的气候特点，所以也归属为南方栗。二、北方栗北方板栗的特点是果型小，平均10克左右，肉质糯性，糖的含量高，一般在20%左右，果肉含淀粉量低，蛋白质含量高，果皮色泽较深，有光泽，香味浓，涩皮易剥离，适宜糖炒栗。主要分布在华北各省的燕山及太行山区，河北、北京、山东、江苏北部、河南北部、陕西和甘肃部分地区。适应冷凉干燥的气候，过去多为实生繁殖，没形成稳定的品种，近20年来，在实生选优的基础上，推广优种嫁接，逐渐地形成了稳定的品种群。