一锅好卤味
应是各种食材
与卤水共同沉淀的结果
其间滋味相互交融
鲜美醇厚
吮指留香
卤水之于卤味
重要性可见一斑
市场上眼花缭乱的配方
究竟哪个正宗？
香料应该如何配置？
老汤怎样养护
才能越煮越香？
年5月6~8日
中国大厨专家课堂
特邀河北李记餐饮管理有限公司
董事长李建辉大师
在济南登台执教
开办第62期“卤水+熏酱技术培训”
现场详细演示
香卤鸡、冷吃牛肉
三代黑鸭等热销产品
一步步为你解开卤水保养难题
另有全套开店秘笈
让你带走好技术的同时
掌握经营之道！
去行动、去探索、去追求
做最好的自己
才能遇见更好的生活~
我们承诺
进来一个卤水小白，
出去一位卤水大师！
卤水+熏酱培训能为您提供以下难题的解决方案：
1.不懂香料？不知如何搭配？见料一把抓？李建辉大师用君臣佐使规律助你轻松组方，“对症下药”。
2.不会辨别香料包的真假，老是被别人忽悠？
3.潮汕卤水、精武卤水、川式卤水、北方酱卤等六款经典卤水如何调制？
4.卤鹅、香卤鸡、东北熏肉等招牌卤味如何制作？
5.按方试制不出香原因何在？卤味上色难、易褪色的问题怎样解决？
6.正宗川式麻辣红油怎么做？飘香油又有哪些制作关键？
7.卤货口味没有亮点，如何做出“独一份”的招牌口味？8.卤货出成率低？冷吃牛肉一斤出八两的秘诀？9.卤水易发酸、变黑、发腥，你仍然束手无策？
10.卤水续汤没有规律，导致口味不稳定？李建辉大师的续汤公式帮你轻松解决！
11.卤水三伏天容易变质？用不了几次就要倒掉？闹心又费钱？12.想开家熟食店却不知道选在哪里？多大面积合适？卤水课程效果如何？听听现场学员怎么说~（点击下方视频，
