今天来分享一下“珍珠奶茶”在家里制作的简易方法，鲜香味美，香气扑鼻，营养干净又卫生，下面就一起来学习下制作方法吧。
往锅里倒入一百五十克的清水，一百克的红糖，大火煮开，将红糖煮至融化，融化以后关火迅速的倒入二百二十克的木薯淀粉，把它搅拌至无干粉状态，如果太稀了就再加入一点木薯淀粉，这个比例仅供参考，具体还以操作中的面团状态为主。将它拿出来放到案台上，把它揉成不沾手的面团，再搓成细细的长条，切成大小均匀的剂子，再用手满满搓成小小的圆形，做一斤的珍珠大约需要两到三小时。
接下来先煮奶茶，锅里面加入八十克的白糖，三十克的红茶叶，开小火把白糖炒至融化，炒至变成焦糖色的时候，再加入五百克的白开水，大火煮开以后再关火焖五分钟，然后将红茶叶捞出来不要。再往里面加入五百毫升的纯牛奶，开大火煮开以后放凉。
往锅里新加入清水，水开以后把珍珠放入锅里，把珍珠煮至全部浮起来的时候盖上盖子，开大火煮六分钟，关火以后再焖上三分钟，时间到了以后快速捞出来放入凉的开水里面，快速过凉后控水捞出来倒入碗里面，加入少量的红糖将它们搅拌均匀。
把珍珠倒入洗干净的杯子里面，再将放凉的奶茶倒入杯子里面，这样做出来的“珍珠奶茶”味道一点也不比外面卖的差，奶香浓郁，珍珠Q弹，做法也是非常的简单，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。
