青少年白癜风援助平台 http://m.39.net/news/a_5972928.html内容提要：是“地参”不是杂草，用袋子带回家有大用处，钙含量是牛奶的8倍。
文：小七
山里有野草，地里可能也有野草，很多人对待野草的态度，可能就是置之不理，或者进行踩踏，更有甚者见到就铲除。
但，其实这些野草中也有很多有价值的植物。若你们在除草的时候，在地里挖出了这种“螺蛳”，请用袋子把它们都装起来，别丢弃，要懂得好好珍惜它。
01地里的螺蛳
螺蛳是一种水生动物，地里也能挖出“螺蛳”来吗？其实，这种地里的螺蛳，并不是真的螺蛳，而是一种植物。
这种植物的地下茎酷似一只只的小螺蛳，它是唇形科水苏属的植物，是一种多年生草本，它的根状茎匍匐生长，根状茎上有密密麻麻的须根，顶端有肥大的块茎，还有一些横向生长的根状茎。
它的植株高度能够长到厘米左右，茎上有棱，有毛，叶片对生，呈长椭圆状卵形，长度在10厘米左右，宽度在1到6厘米左右，叶子的边缘有锯齿，但不锋利。
花序为轮伞花序，地下茎长得像螺蛳，因此它也叫螺丝菜，不过书籍上一般称它为“草石蚕”或者叫——地参。，记住它是“地参”，不是杂草，很多不认识它的人把它默默丢掉，太可惜了。若真的能够挖到，请记得好好珍惜，它的价值很大，请用袋子把它带回家，它有大用处。
02地参的价值
地参含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，多糖类物质，以及维生素B，维生素C等多种维生素，还有多种氨基酸，软脂酸，硬脂酸，多种矿物元素和亚麻酸，咖啡酸，*酮类等物质，价值非常大。
它含有19种氨基酸，并含有大量灰分，新鲜的地参钙含量非常高，每克中含有毫克，是牛奶的含钙量的8倍。食用价值很高，也有很高的药用价值。
食用方面，它被称为“蔬菜珍品”，吃法多样，可以晒干做成干菜，也可以新鲜烹饪，煎炒烹炸炖汤都可以，也是很好的泡菜原材料。
地参（螺丝菜）在以前很出名，种植的地方很多，只不过最近几年种植的人少了很多，在农村很多地方还有野生的。地参的生命力很顽强，种植的很可能逸为野生的，若您在地里挖出这种像“螺蛳”的地参，请记得用袋子装起来，也可以移栽。
03地参的种植技术参考
1、植株移栽。把地参的植株移栽到合适的地方即可，生命力很顽强，不用特别照顾。
2、根茎繁殖。以地参的地下茎为种，按照50*50的株距种植即可，一般春季温度在15度以上开始种植。可以施底肥，种植后浇水，一般10天后发芽。
3、日常管理。可以喷洒叶面肥，或者草木灰，化肥等，每个月可以除草一次，在雨水不足的季节适当浇水即可。
地参是一种粗放型的植物，不用特别照顾，不挑土地，当然土地越肥沃，长的地参植株越好，地参的地下茎也就越粗壮，数量也越多。采挖的时候稍微注意一下，采挖断裂不好看。
地参种植产量很高，地参可以新鲜的用来吃，也可以晒干成地参干，还可以泡制，腌制，是一种很好的下饭“神器”。很多早餐店，餐馆，夜市都有腌制的地参，有时候配在凉菜里面，可能很多朋友没有注意。
朋友们：若您在地里挖出这种“螺蛳”，请辨认清楚，它可能就是“地参”，请记得用袋子装起来带回家，它的价值很大，钙含量是牛奶的8倍，吃法也很多，被抛弃哦。
谷城大熊
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