葡萄是大家都非常喜欢吃的一种水果，葡萄如何栽培才能产量高，应该是每一个葡萄种植户都关心的问题，下面就来为大家详细介绍，喜欢的朋友记得转发分享以及收藏哦。
（1）选择适宜品种
适用于葡萄设施栽培的主要品种因设施目的的不同而有所差异。为了尽早上市，抢占市场，必须选择极早熟或早熟品种，如早玫瑰、乍娜、紫珍珠、凤凰51号等；为了延长至晚秋或冬季成熟上市，则必须选择极晚熟品种或容易多次结果的品种，如、、红地球、京亚等。
（2）栽培方式
设施葡萄的架式一般采用单壁篱笆式，株行距可为0.8X1.5M，架高以1.2~1.4M为宜。也可采用双壁篱笆架，株行距为0.5X（1.5~1.8）M。
（3）葡萄设施栽培的管理技术
一、新梢管理。设施栽培因温度、湿度适宜，光照不强，使新梢徒长，应当加强新梢管理。
抹芽和定枝：设施内由于新梢生长旺、加上通风条件差，新梢密度要比露地要小一些。一般篱笆架每隔20厘米左右留一个新梢，棚架每平方米留6~8个新梢，每亩大概留~个，其中营养枝占1/3左右。绑蔓和去卷须：设施栽培由于栽植密度大，通风透光不良，所以需要及时绑蔓，并去除卷须。摘心和副梢处理：设施栽培一般能够二次结果，管理上对结果新梢在花前摘心，诱发冬芽二次结果。结果新梢摘心时通常在主梢花序以上留5~6片叶；发育新梢留6~7片叶，摘心后抽生的副梢只保留顶端2个长副梢，其余全部抹掉。二、花果管理。要获得果粒大、色泽好的葡萄，必须控制负载量和每个果穗的果粒数。果穗太多，产量过高，果粒不容易着色；果穗数合适才能保证生产出较大的果粒。
保花保果：通常在花前2~4天对叶片和花序喷布0.2%硼砂或0.2%~0.3%的硼酸溶液，花前对结果新梢或副梢摘心。提高坐果率。确定合理的负载量：设施栽培通常每平米的架面上留6~8个新梢，产果3公斤。一般采用确定结果母枝剪留数量、结果母枝的剪留长度、疏穗、疏颗粒等措施来确定合理的留果量。结果枝长度达到20厘米至开花前都可以进行疏花序，通常一个果枝留一个果穗，少数壮枝留2穗，弱枝则不留果穗，将产量控制在公斤左右。开花前约一周将花序顶端用手指掐去其全长的1/4或1/5左右，一并掐去副穗，减少果粒数量，让剩下的果粒可以长得大。无核果粒的形成：当前生产上多采用在盛花期和花期后10~20天用25毫克的赤霉素喷布或浸泡果穗2次，就能够获得无核果，也可用其他药剂处理。疏果粒掐序尖：疏除葡萄果穗重的畸形果、小果、病虫果及密挤果，剪掉花序尖，能够增大果粒，提高果穗质量。三、适时扣棚升温。随着葡萄新梢自下而上逐渐成熟，新梢上的冬芽逐渐进入休眠状态。这种休眠状态一般要在落叶后，经过一个月左右的低温才能解除。打破自然休眠期需要经过7摄氏度以下的低温~小时。次年5月底到6月初上市的巨峰一般在12月上旬扣棚，而其他早熟的品种可在11月底开始扣棚。
想要让浆果提前成熟上市，可于落叶后进行人工集中预冷处理方法。扣棚初期，白天盖草帘，使棚内温度保持在0℃~7℃，满足低温需要后逐步升至12℃左右，然后白天揭开帘子升温，夜间盖上保温。15~20天后，芽开始萌动；60~65天后开始开花，花期持续12~15天。从开花到果实成熟的时间因品种不同而异，巨峰需要约天，早熟品种需要的时间短。
（4）温度控制
葡萄萌芽时，白天保持在25℃~28℃，夜间15℃左右。开花期间，白天控制在28℃，夜间18℃~20℃。果实膨大期，白天保持在25~28℃，夜间18~20℃。当温度超过30℃时，要及时降温，夜间揭开棚膜通风。果实成熟期，应当加大昼夜温差，夜间保持在15℃，白天28~30℃，以此挺好果实品质。
（5）湿度控制与灌溉
葡萄萌芽期，为促进萌芽整齐，需反复灌水2~3次，让棚内空气湿度保持在80%左右。花前新梢生长期，需控制灌水，让空气湿度保持在60%左右。开花期应停止灌水，让空气湿度保持在50%左右。果实膨大期，需要小水勤灌，每周一次，让空气湿度保持在50%~60%。着色成熟期，为促进成熟，提高果品质量，需停止灌水。
（6）施肥和气体调节
大棚葡萄的基肥通常在10月份施入，以充分腐熟的有机肥为主，每亩用量~公斤，外加一定量的速效肥和微肥。扣棚后追肥有以下几个时期：
第一次追肥在萌芽期，每亩施三元复合肥50公斤。开花前叶面喷施2~3次，喷布0.2%~0.3%的尿素或磷酸二氢钾。谢花后结合浇水，每亩喷施尿素50公斤。4月下旬至5月上旬每亩施入硫酸钾50公斤。从浆果膨大期到浆果成熟，叶面喷布稀土微肥2~3次。棚内二氧化碳不足时，可施用固态二氧化碳等气体肥料来补充，或在中午棚内气温高时采用加大通风的办法，补充二氧化碳的不足。
