墨江紫米产地是云南省普洱市。紫糯米是云南省普洱市墨江县的特产。墨江是一个北回归线穿越的县城，所以这里有独特的气候和日照条件，对农作物生产有特殊意义。产于北回归城、世界双胞胎之乡的墨江紫米，生长在无任何污染的哈尼胶泥梯田上，原生态梯田种植，不施肥，不打药，是一种难得的自然、健康、无公害、无残留绿色米食，已列入云南省农村名特产品行列，年获得中国国家“墨江紫米原地域保护”地理标志认证。
民间传说，墨江双胞胎出生率全球最高的原因，与当地人长期食用这种生长在北回归线（阴阳线）的紫米有密切关系。
因呈紫色而得名的墨江紫米，属糯米类，俗称"紫珍珠"。
《红楼梦》中称之为"御田胭脂米"。
墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效，《本草纲目》载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，补血益气，收宫滋阴，治疗神经衰弱等作用。
自汉武帝以来，历代帝王都将紫米列为"贡品"，成为皇室贵族的珍肴美味。也是现代国家领导人出国访问选定的馈赠礼品之一。
墨江紫米种植基地在：云南墨江紫米生长在无任何污染的哈尼胶泥梯田上。
由于受特殊的地理位置、温差和种植条件限制，墨江紫米是一年一熟。相对而言，这也是墨江紫米产量低，价格高的重要因素之一。
你见过紫色的稻穗吗？下图就是云南墨江紫米的稻穗哦,紫米成熟期间，外壳就是紫色的，只有在云南墨江才能见到。
紫米有什么营养？
紫米中含有丰富的原花青素、强心苷、蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核*素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。
来自云南墨江北回归线,哈尼族千年生态高山梯田上长出的紫米，每年仅三百吨的有限产量,自古以来皇室食用的"贡米".足足1毫米紫皮紧紧包裹!
丰富的氨基酸含量,矿物质含量,更有超级丰富的花青素。
中国最好的紫米在墨江,云南最好的紫米在墨江,来自无污染的哈尼梯田.香糯的口感,不黏牙的特性,丰富的口感,近年来受到越来越多人的追捧,但是市面上紫米参差不齐,用黑米假冒紫米,甚至用染色素仿造紫米的手段令人寒心。
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