北京最好皮肤科医院 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/160214/4770025.html鱼是一种白肉，不仅味道鲜美，营养丰富，而且容易吸收。虽然都是肉类，但是鱼的蛋白质吸收率很高，达到96%，而且鱼的脂肪含量还很少，非常适合现代人的饮食。
一般来说，鱼分为海鱼和淡水鱼，营养都差不多，但在具体细节上，海鱼比淡水鱼好。比如海鱼的骨头少，肉多，尤其是海鱼的不饱和脂肪酸和氨基酸比淡水鱼高。
海鱼好吃又有营养，但是对于常年不住海边的朋友来说，不知道该怎么选择！今天老余告诉你，好的海鱼有五种，都是刺少肉多，味道鲜美，营养高。最重要的是这些海鱼很难人工养殖。去菜市场买海鱼就知道怎么买了。让我们一起来看看他们吧！
1.马鲛鱼
我们常说要根据季节来吃。现在最适合的食物是西班牙鲭鱼，也叫鲭鱼。这种海鱼的肉挺厚的，鱼刺很少。除了鱼刺上的主刺，鱼背上还有几根嫩刺，很容易去掉。尤其是鲅鱼的鱼肉里不会有鱼刺，非常适合家里的小朋友吃！
在青岛，这是吃新鲜鲅鱼的时候！老话说：鲅鱼跳，老公笑！也就是说，每年鲅鱼上市，女婿都会给公公婆婆选一条大鲅鱼！一般来说，鲅鱼可以熏制、红烧或晒干，作为咸鱼搭配粗粮饼食用。那是个美人！
第二，齿鱼
如果说鲅鱼的肉是瓷的，在嘴里有嚼劲，那么齿鱼的肉就是鲜嫩可口的！齿鱼主要产于北大西洋，我国只有*海和渤海的部分海洋鱼类有齿鱼。
洋枪鱼也被称为洋枪鱼，或大比目鱼。鱼的眼睛是横着长的，一对鱼眼在鱼体的左侧。一般来说，可以尝到鱼的鲜美味道，也可以吃到生鱼片，还可以吃到鱼的鲜美味道！
其次，齿鱼的鱼刺分布明显。除了主鱼刺，其他鱼刺都在两边鳍的周围。可以说，只要去掉两边的鱼刺，整条鱼就没有鱼刺了！
第三，加鱼
鲶鱼又名鲷鱼，主要产于辽宁大东沟、河北秦皇岛、山东烟台、龙口、青岛等地。在山东，夹脊鱼被誉为齐鲁第一鱼。民间有一句话：甲鱼头，鲅鱼尾；鲶鱼嘴配鱼肚！
意思是说：加吉鱼的鱼头，鲅鱼的尾巴，带鱼的肚子以及鲇鱼的鱼嘴是海边渔民公认的美味！加吉鱼的鱼肉细嫩，鱼刺少，由于它的名字，“加吉”寓意十分的好，所以，每逢佳节或者是各种重要的宴席上，加吉鱼几乎是必上的一道菜。
四、长寿鱼
长寿鱼也叫作胸棘鲷，这种鱼主要产自新西兰、南非等地。之所以会叫作长寿鱼，一是因为这种鱼的寿命极长，大概能活多年；二是长寿鱼的营养极为丰富，它几乎含有人体所需大部分的微量元素、维生素，并且还具有高蛋白、低脂肪的特点！
长寿鱼最让人们喜欢的是它的鱼头和鱼骨中，真正的含有“珍贵的脑*金”，并且长寿鱼主要生活在-1米的深海海底，属于正儿八经的深海鱼，人工难以养殖的！所以，去市场如果是碰到这种鱼，别犹豫，买就对了！
五、带鱼
带鱼和长寿鱼都是深海鱼，但是带鱼却被人们誉为“最亲民的深海鱼”！它不仅味道鲜美，营养也极为丰富，而且鱼刺同样集中在鱼鳍两侧以及鱼骨上的主刺。
老于最喜欢红烧带鱼，做好的带鱼，肉质细嫩，鲜香四溢，无论是酌酒还是下饭都不错！最关键的是带鱼的价钱真便宜，是众多海鱼中，价钱相对较低的！
以上就是今天和大家分享的难以人工养殖的5种海鱼，每一种海鱼都是属于刺少肉多，营养丰富的！喜欢的朋友，再去市场的时候，可以按照这个来买！如果你还知道哪些海鱼不错，欢迎在评论区留言分享！最后，感谢你的观看，谢谢！
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