紫珍珠

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自制焦糖珍珠奶茶Q弹的珍珠遇上丝滑的奶 [复制链接]

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珍珠是我之前做好了,冻在冰箱里的,想吃拿出来一煮就行,很方便。

在锅里放入两勺糖。糖的量大家根据自己口味添加就行。小火炒制。

炒出稍微有点融化,加入红茶。红茶的量也是根据自己喜好加哈。一定不挺搅拌。

炒制焦糖色。

加入毫升凉水。继续小火煮开。

煮开后用擀面杖碾一碾茶叶,这样茶味更浓。

加入毫升牛奶。

我特别喜欢奶与茶水交融时的状态跟颜色。

继续小火煮开。

煮开后关火。盖上盖子焖三分钟。

将奶茶过滤到一个容器中。

这是我煮好的珍珠,上次偷懒没有揉成球。煮好后要过一遍凉水。

将过滤好的奶茶倒入杯中。让珍珠与奶茶碰撞吧!

噔噔噔!焦糖珍珠奶茶就做好了!!!好大一杯!超爽的!

看看珍珠是多么Q弹,奶茶是多么丝滑!忍不住喝了一大口!嗯~怎么这么好喝!

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