胡海泉本宫的茶企业分享秘制珍珠奶茶的做法 [复制链接]

现在很多小可爱的女生们都喜欢喝珍珠奶茶，尤其是在炎热的，天气热的时候，喝一杯冰镇的珍珠奶茶可以解渴而且也可以降温。正因为这些原因，大街小巷上基本上都有奶茶店。其实现在珍珠奶茶方法也很简单。今天针对于珍珠奶茶的做法，给大家详细的分享一下吧！

准备材料

调味茶、脱脂牛奶、沸水、木薯粉、黑糖、白砂糖、橘子糖、茶叶这些材料的，一般材料越多的话，珍珠奶茶的口味就越好，当然这也和用户的调味技巧有直接关系。一般自制珍珠奶茶的时候，在调味的时候，应该要慢慢慢慢的调味。

在往锅中放入黑糖和少量的橘子糖。如果不喜欢酸的味道的话，可以不放橘子糖。再适量的加一些水，小火把黑糖煮化。在煮黑糖的过程中，随时要观察火的情况。然后将木薯粉倒进去快速搅拌。

随后再将木薯粉揉成像珍珠一样的小颗粒。一般小颗粒的直径控制在5mm左右，千万不要太大否则会影响到食欲。将做好的珍珠沾一些木薯粉，主要目的是不让这些小珍珠颗粒互相的粘连，随后煮熟，将颗粒放入已经煮好，调味好的茶水中，珍珠奶茶就做好了。