免费多视频网站vip会员账号 http://www.jpm.cn/article-123588-1.html不知道从哪年起，喝奶茶变成了一件很时尚的事情，从6元左右的蜜雪冰城、益禾堂，8-15元的一点点、都可，20-30元的喜茶、奈雪，每个品牌的菜单上都写满了让人猜不透的产品名字。当你走进一家奶茶店，菜单上明明写的字你都认识，可是你只能凭感觉来判断这是杯什么东西。阿桃从事茶饮行业五年，见过了好多顾客用迷茫的眼神看着菜单，结果最后点了一杯珍珠奶茶，今天阿桃就带着大家认识一下这些名字，看看他们到底是个啥。
奶茶店怎么点单
首先我总结了奶茶店饮品的五种分类，他们是：奶茶类、果茶类、乳酸菌类、牛奶类、纯茶类，市面上所有奶茶店的饮品都可以划分到这五类里，当然还有一类是咖啡以后慢慢介绍。
为了让同学们更好的理解，我会选用两个高端的头部品牌喜茶、奈雪，两个中低端的头部品牌一点点、都可中的产品来举例。
一、奶茶类。一般原味奶茶就是以红茶为茶底制作的不加底料的奶茶，加了珍珠就叫珍珠奶茶，加了焦糖就叫焦糖奶茶，如果这个茶底比较特殊，那么则会在这个奶茶的名字上加上这种茶的名字。奶茶是变化性非常强的，但他的要素只有：底料、茶底、口味。总结有三种命名法。
底料命名：底料+奶茶就是最直接的命名方式，最具代表性的就是珍珠奶茶，他的同类有布丁奶茶、椰果奶茶等等等。珍珠类的底料因大小口感不一，有很多叫法，如西米、波霸、波波等。茶底命名：奶茶一般使用红茶作为茶底，如果这个茶底比较特别，名字中则会强调这个茶的名字，如大红袍奶茶、金色山脉鲜奶茶。如果使用绿茶做茶底，那么则叫XX奶绿，茉香奶茶（一般绿茶都是用茉莉绿茶），同理如果使用乌龙茶作为茶底，一般会用乌龙茶的品种命名，如四季奶青（四季青茶）、铁观音鲜奶茶。风味命名：在奶茶中加入对应的调味料（一般是糖浆），如焦糖，巧克力，那就是焦糖奶茶、巧克力奶茶、黑糖奶茶。二、果茶。果茶名字的噱头非常多，但都由其中的水果、底料、茶底、是否有奶盖来决定，但一般只会凸显1-2个要素，同学们只要将名称中的要素拆分，便大概知道这杯是什么东西了。
水果+底料命名：百香果三重奏、百香果双响炮。百香果是其中的水果（这里的“水果”先把他理解成广泛的水果及水果加工品，下同），三重奏双响炮则是他的底料（具体是什么你自己猜吧）。水果命名：霸气橙子、满杯红柚、莓莓果茶。之前我卖霸气橙子，很多同学都以为他是橙汁，其实不然，他只是一款水果味的茶（里面只有一种水果的水果茶），有些名称里没有茶字，一般这类产品其实都是果茶并非果汁。奶盖命名：芝芝莓莓，霸气芝士芒果，其实这就是一个单纯的果茶加上芝士奶盖。同学们要注意的是，芝士、芝芝、奶霜、奶缇、云朵、玛奇朵，都是奶盖的一种叫法。水果+茶底命名：葡萄柚绿、百香果绿、柠檬红茶还有一个老产品，一般叫超级水果茶、招牌水果茶，一般会以绿茶做茶底，有些商家也可自主选择茶底，这类饮品一般以百香果、柠檬味主要口味，至于里面加的水果和他的液体部分的口味并没有关系，这里不详讲了。三、乳酸菌类。乳酸菌类的饮品有的结合水果、有的结合茶、有的还把它做成了可以喝的甜品，无论怎样变化，同学们只要找到名字中代表乳酸菌的要素，就知道这是一杯酸奶或是牛奶类的饮品了。
水果/茶名+乳酸菌名：芒果益力多、霸气百香多多。有的商家把益力多叫做多多，当然也有一些浓缩类的乳酸菌类的饮料也被称作多多，单从味道上来讲并没有太大的差异。19年后很多乳酸菌饮品与果茶饮品混搭，阿桃暂时先把这类饮品归入到乳酸菌饮品中，他们有以自己混搭风命名的：多肉芒芒甘露，有以颜值拟人化命名的：红果小姐姐，这些饮品在点单中也有很多diy的选项，还有就是有些商家会给酸奶起个洋气的名字，同学们自行感悟吧。四、牛奶类。牛奶这个词在意大利语中叫拿铁，在法语中叫欧蕾，同学们如果在奶茶店看到了这两个洋气的词，一定别被吓坏了，其实他就是牛奶。牛奶也分常温奶和低温奶，一般低温奶品质较高，商家会用“鲜奶”来称呼。
茶+牛奶：红茶拿铁（同学们一定记住这个不是咖啡，至于他和奶茶有啥区别，阿桃以后再给大家讲），乌龙拿铁。底料+牛奶：黑糖波波鲜奶，被山寨坑了的鹿角巷就是靠这个起家的。超多底料+牛奶：芋泥波波鲜奶，这种底料比较多，饱腹感强，给人感觉像八宝粥。抹茶/巧克力等味道的牛奶：抹茶拿铁、阿华田拿铁。水果味的牛奶：芒果欧蕾。五、纯茶类。纯茶类的饮品以茶为主，有的搭配奶盖，有的搭配底料。在做法上，有些为现调，有的为冷泡，现调的一般可以调整糖度、温度，冷泡的一般整默认无糖切不可调整。
奶盖茶。奶盖的多种叫法上面已经讲过了，芝芝绿妍、奶霜红茶、红茶玛奇朵都属这类。好的芝士奶盖遇热会融化，点热饮的时候要注意下。纯茶+底料类：四季春茶、金色山脉、（你加什么就有什么底料，你也可以不加）。冷泡类：青心乌龙、冷萃桂花绿。总结一下，当你走进一家奶茶店，如果不知道喝什么，先想一下想喝哪类的饮品，然后再去从这个品类中找你喜欢的口味，当你读懂了菜单，喜欢喝的东西也就不难找了。当然，每家店都有自己主推的品类，也可以参考下店内的推荐。
假如你很少喝奶茶，希望这篇文章能带你入门；假如你经常喝奶茶，希望你能
